高平市建成晋城市首个“互联网+明厨亮灶”监管平台让校园餐更有保障_晋城频道

校园食品安全事关师生身体健康，备受社会关注。近年来，高平市财政局出资195万元助力“互联网+明厨亮灶”监管平台建设，成为晋城市首个实现学生供用餐全面监管的县市，为进一步提升食品安全监管水平提供了有力的资金支持。

高平市通过“透明厨房”＋“隔断厨房”＋“视频厨房”的多元形式，建成多模式“互联网+明厨亮灶”，实现学生就餐供餐阳光化操作和透明化管理。即餐饮服务单位采取透明玻璃窗（玻璃幕墙）或设置参观窗口等方式方法，采取隔断矮墙（柜）将操作间与就餐场所隔开，在食品加工制作场所安装摄像设备，通过视频传输技术（无线或有线）和显示屏，使消费者能够直接观看餐饮食品加工制作过程的厨房展现形式。

此外，还推进监管平台“三级督办”机制，建立了学校、教育主管部门和市场监管部门三级监管督办机制，实时抓拍上传违规行为并及时处理整改，实现多部门实时监管。现高平市86所学校食堂和1家校外供餐单位安装了523个高清摄像头，实现了“互联网+明厨亮灶”100%全覆盖，提高了学校食堂和校外供餐单位的有效监管水平。自平台上线以来，已抓拍违规操作44起，均第一时间进行了整改。通过及时通告，立查立改，确保学生放心用餐、安全用餐。

[编辑：李柯薪]